Kvalita hroznů naznačuje, že letošní ročník by mohl být velmi zajímavý.
Letošní sklizeň hroznů na Moravě přinesla nižší výnosy, přičemž oslovení vinaři hlásí pokles o 20-30 % oproti dlouhodobému průměru. Tento stav je důsledkem nepříznivého počasí a klimatických výkyvů během letošního roku. I přesto ale kvalita sklizených hroznů překonává očekávání a slibuje velmi zajímavá vína.
„Ačkoliv sklizeň ještě není kompletně ukončena a konečná čísla budou vinaři teprve sčítat, už nyní odhadujeme celkový pokles výnosů o 20-30 %. Hlavním důvodem jsou nepříznivé klimatické podmínky, přičemž dopady se liší podle jednotlivých lokalit,“ uvedl Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie.
Navzdory těmto výzvám vinaři hlásí, že kvalita sklizených hroznů je nadprůměrná. „Letošní sklizeň sice co do množství hodnotíme jako podprůměrnou, výnosy byly nižší o 25 %, u některých odrůd dokonce až o 50 %. Kvalita hroznů však byla velmi dobrá,“ potvrdil vinař Radomil Baloun z vinařství Baloun.
Podobně tovnímá i František Drahonský z Víno Mikulov, které je součástí skupiny BOHEMIA SEKT: „I přes složitý průběh vegetace hrozny velmi dobře dozrály. Chuťový a aromatický profil mladých vín je velice kvalitní, z čehož lze predikovat, že vína tohoto ročníku budou stát za to.“
Ředitel Templářských sklepů Jan Filipovič doplňuje: „I přes nižší výnosy, které jsou zhruba o 30 % nižší než dlouhodobý průměr, se můžeme těšit na velmi kvalitní vína. Očekáváme, že tento ročník bude mít co nabídnout.“
Poslední roky jsou pro vinohradníky z hlediska počasí stále více nevyzpytatelné, letošek nevyjímaje. „Musíme počítat s tím, že se budeme v budoucnu potýkat s ještě většími výkyvy počasí, ať už půjde o dlouhá období sucha nebo silné lokální srážky. Klimatické změny nás nutí neustále přehodnocovat tradiční postupy, protože to, co platilo v minulém století, už dnes samozřejmě nefunguje. Inovace a nové technologie jsou nutností, abychom byli schopni reagovat a udržet vysokou kvalitu našich vín,“ vysvětlil Ondřej Beránek.