Spotřeba sektů v České republice dlouhodobě roste. Tuzemští vinaři jsou však k tomuto trendu spíše opatrní. Stále platí, že sekty jsou především doplňkem jejich portfolia. Výjimkou je společnost BOHEMIA SEKT, u které sekty tvoří významnou část jejich prodejů. Vyplynulo to z ankety mezi členy Vinařské unie ČR, která sdružuje nejvýznamnější tuzemská vinařství.
„Výroba šumivých vín je náročná a pro vinaře představuje vrchol jejich oboru. Tuzemská vinařství proto často vyrobí pouze málo lahví. Zaměření na kvalitu se však odráží v chuti tuzemských sektů, což dokládají například ocenění jak na lokálních vinařských soutěžích, tak i v zahraničí,“ komentuje situaci Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR, který je zároveň ředitelem společnosti BOHEMIA SEKT.
Důraz na vysokou kvalitu potvrzuje Pavel Vajčner, předseda představenstva vinařství Znovín Znojmo: „Sekty vyrábíme pouze tradiční metodou, tedy kvašením v lahvích. Pro nás jsou sekty zajímavým doplněním sortimentu, a tak si s výrobou doslova hrajeme.“ Ročně takto toto vinařství vyrobí pouze 30 až 40 tisíc lahví, které zákazníkům nabízí jen vlastními distribučními cestami.
Sekty celkově tvoří velmi zajímavou část českého trhu s vínem, která dlouhodobě roste. Dle dat Celní správy ČR se v roce 2017 prodalo 19,3 milionu lahví, což je meziročně o šest procent více. Růst zaznamenává i společnost BOHEMIA SEKT, která vloni prodala bezmála 13 milionů lahví sektů.
A perspektivně vnímá tento segment i Pavel Pastorek, předseda představenstva vinařství Templářské sklepy, v jejichž produkci tvoří sekty celkem 7 %. V budoucnu se chce proto této kategorii více věnovat.
Stáhnout zprávu
Kontakt: Hana Křenková, hana.krenkova@adison.cz, 724 798 580, www.vinarskaunie.cz